KARTOFFEL KAGE

500 kartofler

100 frossen spinat

1 æg

1 løg

30g smør

50g røget ost (cremet)

1 tsk timian

1 tsk olie

1 tsk peber

1 tsk salt

Til servering- creme fraiche og persille.

Fremgangsmåde:

1. Fint hakkede løg og smør steges på panden.

2. Efter 5 min. fold frosen spinat og steg 5 min. mere.

3. Kartofler rives med rivejern, hele massen fra panden mixes sammen med kartoflerne.  Æg, peber, salt, timian, og ost blandes sammen med kartoffelmassen. 

4. Hele massen bages i ovn på 200 grader i ca. 30-45min.